Alimentação e o sono: dormir mal faz você comer mal

Iluminação e temperatura do quarto e qualidade do colchão e travesseiro são alguns fatores que contribuem para um sono de qualidade. O que fazemos antes de entrar no quarto também influencia se vamos dormir bem. Um exemplo é o que comemos. A alimentação e o sono possuem uma relação direta na qual um pode tanto ajudar quanto prejudicar o outro.

De acordo com a pesquisa Acorda, Brasil!, realizada pelo Persono, 62% dos brasileiros dormem mal. O que é preocupante, pois dormir pouco, mal e muito tarde pode levar ao aumento de consumo de alimentos, manutenção de uma dieta de má qualidade e obesidade.  

Cientistas ao redor do mundo todo já realizaram estudos que chegaram à mesma conclusão: comer alimentos saudáveis ajuda a dormir melhor. O contrário também é válido. Boas noites de sono nos fazem ter bons hábitos alimentares.

O que acontece com nossa fome quando dormimos mal?

Para entender a importância de dormir e comer bem é necessário saber como a alimentação e o sono interferem um no outro. Quando o sono não é restaurador, ou seja, não dormimos o suficiente para acordarmos descansados, aumenta o nosso consumo de alimentos não saudáveis. Diversas pesquisas confirmam esse comportamento.

Dormir ou acordar muito tarde está associado ao aumento de consumo de alimentos ricos em açúcar, gordura, sal e carboidratos. A conclusão é de um grupo de cientistas norte-americanos que fizeram um experimento com um grupo de jovens na faixa etária dos 20 anos. Esse padrão pode estar associado ao risco de obesidade.

Outro grupo de cientistas norte-americanos realizou uma pesquisa com o objetivo de entender se menos horas de sono poderiam alterar nosso desejo por determinados tipos de alimentos. O estudo concluiu que menos tempo de sono pode estimular o consumo de lanches, mas não de refeições. Essa maior vontade de comer alimentos não muito saudáveis também aumentaria o risco de obesidade.

Mas qual a relação entre a alimentação e o sono? 

Você deve estar se perguntando o que acontece no corpo para que a alimentação e o sono tenham uma relação direta. A resposta estaria no comportamento de dois hormônios responsáveis por regular nosso apetite, a leptina e a grelina. 

A leptina faz o controle da ingestão alimentar. Este hormônio atua em células neuronais do hipotálamo no sistema nervoso central. A ação da leptina em mamíferos promove a redução da ingestão alimentar e o aumento do gasto energético. Este hormônio também regula o metabolismo da glicose e de gorduras e a função neuroendócrina.

Já a grelina está diretamente envolvida na regulação do balanço energético a curto prazo. Os níveis desse hormônio aumentam durante jejum prolongado e em estados de hipoglicemia. Ele diminui após a refeição ou administração intravenosa de glicose.

Estudos que fizeram a restrição do tempo disponível para o sono encontraram alterações nesses dois hormônios. Os níveis de leptina eram mais baixos, o que gera falta de saciedade, e a grelina era encontrada em maior quantidade, o que estimula o apetite. Conclusão: quem dorme menos sofre com alterações na dieta.  

Alimentos que tiram o sono e dão energia 

Se não dormimos bem, no outro dia vamos querer comer o que não é saudável e esse comportamento se tornará cíclico. Para dormir bem o ideal é evitar alimentos que tiram o sono e dão energia. Alguns desses alimentos são bem conhecidos, como o café. A cafeína, substância encontrada nessa bebida queridinha dos brasileiros, age como um estimulante no cérebro. 

Conheça alimentos que devem ser evitados para não interferir na qualidade do sono e, consequentemente, na nossa própria dieta:

• Álcool – ingestão de bebidas alcoólicas pode atrapalhar a qualidade do sono;
• Frituras e alimentos gordurosos – a gordura atrapalha a desaceleração do metabolismo, que é necessário para o corpo descansar bem;
• Carne vermelha – tem um processo de digestão mais lenta, prejudicando a qualidade do sono;
• Alimentos açucarados – assim como a cafeína, são estimulantes.

O que comer para dormir bem?

Caso você tenha dúvidas sobre sua alimentação, não deixe de procurar um nutricionista, o profissional de saúde especializado no assunto. É ele quem consegue sugerir a melhor dieta para o seu dia a dia.

No caso de problemas relacionados ao sono, procure médicos especialistas. São eles quem podem diagnosticar se você tem algum tipo de distúrbio e indicar o melhor tratamento.

Boa noite!